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自然の力と人をつなぐ、コバタケファーム
自然栽培＆合鴨農法の お米と米粉
私たちの厳選したさまざまな商品を
京都の小さな農場からお届けします
kobatake farm
はじめまして
無農薬米農家の
コバタケファームです。
コバタケファームは、京都府南丹市園部町の自然豊かな山あいにある８人家族の小さな農場です。
京都の美しい四季や自然のエネルギーを感じられる食文化になることを目指して、大切なことは守りながら常に新しいことに挑戦し続けています。
多彩な品種のお米の栽培と販売を始めとし、米粉やおもちなどの米加工品、そして私たちとつながるアツい生産者さんが作ったこだわり抜いた品々をご覧ください。
自然の力で育てる
無農薬無肥料の
「自然栽培」
と
完全無農薬の
「合鴨水稲同時作」
Growing
By Nature
コバタケファームでは農薬だけでなく肥料も全く使用しない【 自然栽培 】、無農薬でお米と合鴨とを一緒に育てる【 合鴨水稲同時作（合鴨農法）】を実践しており、１９０８年に京都で誕生し１１０年以上の歴史をもつ在来種の【京都旭１号】をはじめとする多彩な品種を自家採取で繋いでいます。
お米本来の味・香り・食感を自然の力を借りて引き出していくのがコバタケファームの米作りです。
コバタケファームの米作り
Rice Cultivation
米粉をもっと身近に
感じていただくための
商品開発
Product
Development
「お米をもっと食卓に・・・ 」
ごはんとしてだけでなく、米粉としてパンやお料理に使いやすいように世界中の米粉研究家や米粉料理の講師さんと日々開発・改良を続けています。
米粉に携わって１０年、長く米粉を作ってきた米農家だからこそ叶えられる商品を皆さんにお届けします。
米商品をより良いものに
Better Rice Products
Be Connected And
Spread Out
つながる広がる、アツい生産者さん
日本全国の「こだわり商品」を取り扱っています
コバタケファームでは設立当時から物々交換で全国各地のさまざまな生産者さん出会いを作ってきました。
「この優れた品々をもっと多くの方に知ってほしい！」
そんな思いからアツい仲間たちのこだわりのつまった商品をご紹介しています。
商品はオンラインショップで購入が可能です。
Item
商品紹介
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